Né d’une ambition, le Café Montmartre est bien vite devenu un passionnant défi ! Il s’est agi de recréer un bistrot contemporain avec les codes Art Nouveau.

Documentation dans les bibliothèques parisiennes, croquis de recherche, discussions avec des historiens de l’art et mobilisation de tous les artisans ont permis au Studio Janrégi de réinterpréter, entre autre, les moulures modern’style aux arabesques végétales et les «  femmes-fleurs » peintes sur pâte de verre de la devanture.